Et nous ne cessons d'être surpris ! L'internet et les réseaux sociaux sont plus rapides que notre propre imagination. Jusqu'à présent, nous avons vu des milliers de rebondissements dans des vidéos de recettes, des défis Tik Tok, des plans pour vous divertir... Et maintenant vient le mukbang !

Il vous est peut-être arrivé, comme à nous, de "consommer", sans nous en rendre compte, des vidéos dans lesquelles les protagonistes engloutissent d'énormes quantités de nourriture sans même dire "c'est ma bouche". En évitant la blague facile, cette nouvelle tendance si répandue sur les réseaux sociaux et sur YouTube s'appelle le mukbang.

En substance, il s'agit d'une vidéo dans laquelle on voit une personne, généralement une jeune Coréenne mince, manger à grandes bouchées certains des plats les plus typiques de la cuisine orientale. Cette tendance est née en Corée et c'est là qu'elle est la plus forte pour le moment, même si les millions de téléspectateurs se comptent dans le monde entier.

 

Filmez-vous en train de manger pour ne pas vous sentir seul.

Apparemment, tout a commencé par une pratique de personnes mangeant seules. Dans une société et une époque de plus en plus numérisées, où être en compagnie signifie avoir plus de followers que son voisin, ils n'ont pas trouvé d'autre moyen de se sentir accompagnés en mangeant que de diffuser en streaming le moment du repas.

Cette évolution a débouché sur les vidéos d'aujourd'hui, dans lesquelles l'exhibitionnisme, ainsi que le fait de gagner de l'argent auprès des marques et des annonceurs, sont devenus le principal motif d'enregistrement de ce type de vidéo. Les protagonistes mangent à l'excès avec une grande habileté car ils ne se souillent pas, ne sont pas rassasiés et ne sont dégoûtés par rien. Ils ne changent pas le regard qu'ils portent sur leur visage... on est vraiment plus captivé par cette capacité que par le simple fait de les regarder manger ce qu'ils mangent.

À cela s'ajoute une particularité très importante, presque celle qui donne à ces vidéos leur véritable sens : faire du bruit en mangeant est pour eux une obligation. Il n'est pas surprenant que les Coréens soient les plus forts dans ce nouveau thème vidéo, et il y a une raison culturelle évidente à cela : cette société est socialement habituée à faire des sons en mangeant (contrairement à l'Occident où nous avons toujours entendu nos parents nous dire : "ne faites pas de bruit en mangeant, c'est mal élevé").

De la nourriture ASMR ?

Afin de capturer tous les sons qu'une personne peut émettre (en les exagérant) lorsqu'elle mord, mâche, goûte et avale, cette nouvelle catégorie d'influenceurs place un microphone près de sa bouche, capable de capter tous les détails et les nuances de chaque partie du processus d'alimentation (même si certains parleraient de gloutonnerie). C'est pourquoi ces vidéos sont également liées au phénomène de l'ASMR.

Si vous n'êtes pas très familier avec ce concept, nous allons vous l'expliquer. L'acronyme ASMR signifie "Autonomous Sensory Meridian Response" (réponse méridienne sensorielle autonome). Ce que décrit l'ASMR est la réaction de notre corps à une sensation agréable produite par des stimuli visuels ou auditifs, ce qui explique pourquoi de nombreuses personnes utilisent l'ASMR pour dormir. Ce qui est vraiment populaire maintenant, ce sont les vidéos où l'on regarde quelqu'un manger, ce qui a donné lieu à des vidéos ASMR mukbang.

 

L'interdiction controversée du gouvernement chinois est arrivée

Sans surprise, face à une tendance virale aussi atypique, une controverse est également née.

Le gouvernement chinois, confronté à l'imminente quantité de nourriture gaspillée dans le pays (estimée à 35 millions de tonnes de nourriture), a promulgué une loi anti-gaspillage. Elle souhaite ainsi mettre un terme à l'énorme quantité de nourriture jetée chaque jour. Cela signifie qu'il sera interdit aux clients des restaurants de commander plus que ce dont ils ont besoin. Certains restaurants ont décidé d'offrir à leurs clients la possibilité de se peser avant et après le repas, une manière subtile de les encourager à ne pas se gaver.

On estime que la nourriture qui est gaspillée en Chine pourrait nourrir plus de 30 millions de personnes chaque année. L'objectif du gouvernement est d'imposer des amendes à l'ensemble de la chaîne alimentaire si elle ne fait pas le nécessaire pour éviter le gaspillage alimentaire.

De son côté, le gouvernement chinois a pris des mesures et a censuré de nombreuses vidéos sur le mukbang afin d'enrayer ce type de contenu et de pratiques chez les jeunes et de les encourager à consommer les bonnes choses.

Si vous souhaitez vous plonger plus profondément dans ce monde, nous avons plusieurs propositions à vous faire. Rejoignez la tendance naissante des vidéos de mukbang sains (les fruits font aussi du bruit quand on les casse) et ne jetez pas de nourriture, n'utilisez pas de nourriture supplémentaire qui finira à la poubelle ou mangez une quantité exagérée de nourriture qui pourrait causer de graves problèmes de santé.